11月份，淄博市場價格監測數據顯示：與上月相比，豬肉價格運行平穩，雞蛋價格小幅上漲。
11月份，淄博豬肉價格運行平穩，業內人士分析，目前生豬產能穩定恢復，整體供應增加，生豬出欄合理有序，終端需求穩定，屠宰企業收購順暢，市場供應較為平衡。
11月份，淄博集貿市場上的雞蛋價格為4.33元1斤，環比上漲7.71%；超市雞蛋價格為4.32元1斤，環比上漲5.11%。受上半年蛋價持續低迷的影響，很多養殖戶開始淘汰蛋雞，雞蛋供應出現階段性偏緊；其次是生產成本上漲，近期糧食價格上漲，使得雞飼料價格也水漲船高；再次是運輸成本增加，近一個月兩次油價的上漲直接導致運輸成本的增加；雞蛋產量下降，近期天氣轉冷，蛋雞產蛋量明顯減少，上述因素導致雞蛋價格小幅上漲。
