記者近日了解到，由于近海海鮮減產等原因，今年大連的海鮮禮盒價格上漲了三成左右。

 

　　三五百元中檔禮盒最暢銷

 

　　記者走訪市場了解到，市面上各種海鮮禮盒已經開始進入預訂和銷售的高峰期，今年海鮮禮盒的價格從一百多元到上千元不等，甚至還出現了6000多元的海鮮禮盒。

 

　　之所以價格有如此大的差距，大連匯海佳海洋生物有限公司銷售經理劉寶玉分析，除去種類和重量的原因，一些低端的海鮮禮盒中有大量國外進口的低端海產品，這樣的海產品價格其實遠低于國內的海鮮，但國內消費者又并不了解其真正的價值；一些高端的海鮮禮盒，除了納入了海參、鮑魚等高端海鮮外，還加入了野生海參等原生態品種，使海鮮禮盒有了更大的價格空間。

 

　　各個品牌的海鮮禮盒包括的海鮮品種從6~8種到十幾種不等，根據價位不同，可以選擇不同品種的海鮮自由組合，而同一品種也可以選擇不同規格裝盒，算下來，目前大連市場上已經有上百個不同品種不同規格的海鮮可作為海鮮禮盒的選擇。

 

　　目前，市場上的海鮮禮盒主要是企業購買。“今年比較受企業歡迎的是300~500元價位的中檔海鮮禮盒。”劉寶玉告訴記者。記者了解到，像這樣的海鮮禮盒，其中一半會包括對蝦、蝦仁、魷魚、螃蟹，以及兩三種深海魚和一種干貨。種類控制在8種以內，規格根據種類的多少相應的調整。不少企業認為這樣的禮盒價格實惠，品種也足夠豐富，性價比更適合給員工發福利。

 

　　價格10年漲了將近2倍

 

　　劉寶玉表示，同等標準的海鮮禮盒，今年的價格比去年上漲了三成左右。據他分析，原料成本上漲和人工成本增加是海鮮禮盒漲價的主要原因。

 

　　事實上，海鮮禮盒的價格一直在逐年上漲，作為最早生產海鮮禮盒的企業經營者之一，大連惠聯冷凍加工廠董事長劉芝敏估算，現在海鮮禮盒的價格比5年前已經翻了一番，比上世紀90年代末剛剛出現海鮮禮盒時已經翻了將近2倍。

 

　　漲價最主要的原因是本地近海的海鮮減產，甚至絕跡。劉芝敏介紹，現在大連的海鮮禮盒里已經看不到黃渤海的加吉魚了，而近海加吉魚在10年前幾乎是海鮮禮盒中必備的品種。同等規格的鯧魚成本也從以前的15元漲到現在的30~40元，渤海刀魚已經非常少見，黃海刀魚價格也漲了2倍多。

 

　　除此之外，在“完全包裝化，產品美觀化”的觀念引導下，海鮮禮盒的包裝成本正逐漸成為價格上漲的推手之一。“以前我們一個盒子的成本只有3~5元錢，而現在一個普通包裝的成本都要7~8元。一個300元的禮盒，包裝費就要10元。而市場上有一些過度包裝的禮盒，包裝成本甚至能占總成本的10%以上。”劉芝敏說。