5月4日起，鹽城肉聯廠豬肉價格再次上調，肋排的漲幅最大，由每公斤47.2元漲到49元。據悉，這是今年，鹽城肉聯廠第5次調整，第2次上調，上次調價為4月22日。
跟4月22日調整的豬肉價格相比，5月4日起，豬肉價格整體上調：五花肉每公斤上調0.6元、小排每公斤上調1元、無骨肉每公斤上調0.6元、切片大排每公斤上調0.6元、帶皮無骨肉每公斤上調0.8元、肋排每公斤上調1.8元、2號精肉每公斤上調0.8元，散裝肉圓的價格保持不變，平均漲幅每公斤約0.8元。
據鹽城肉聯廠辦公室主任王啟斌介紹，此次豬肉價格上調，主要原因是前期豬肉價格過低，養殖戶補欄不足，生豬出欄量偏緊，加之“五一”小長假豬肉消費增加，供需發生變化，致豬價上揚。從目前情況看，豬價微漲，養殖戶已有利潤，這樣有利于生豬生產，但大幅上漲、下跌的可能性都不會太大。
