據了解，雞蛋價格止跌反彈的原因主要是由于進入夏季伏天以來，氣溫升高潮濕悶熱，蛋雞進入“歇伏期”，產蛋量有所下降，市場供應量縮減；雞蛋產能過剩價格低谷運行影響了蛋雞養殖戶的積極性，紛紛加大淘汰力度，目前蛋雞存欄減少，夏季雞舍需要進行降溫處理成本相應增加。預計后期我市雞蛋價格還有小幅上漲的可能，但漲幅不會太大。

 

　　另外，據菏澤市商務局生活必需品市場監測顯示，7月份重點監測的30種蔬菜價格整體呈上漲勢頭。與上月相比，上漲幅度較大的品種主要有蒜頭、胡蘿卜、白蘿卜、圓白菜、黃瓜，其中蒜頭環比上漲19.12%。據了解，入伏以后氣溫逐漸升高，加上近期出現連續陰雨天氣，高溫潮濕環境使蔬菜生長速度減慢且病蟲害高發，新鮮蔬菜供應速度放緩。同時，盛夏季節居民的飲食偏向于清淡，對蔬菜的需求量增大，供需不平衡造成應季蔬菜價格上漲。此外，部分反季節蔬菜在運輸過程中損耗增大，運輸成本的增加導致其漲幅較為明顯。 預計隨著進入伏缺期，我市蔬菜大量上市，供應充足；露地菜周期縮短，大棚菜種植成本下降，后期我市蔬菜價格還將進一步回落。