不過，據(jù)說今年梭子蟹產(chǎn)量不像去年那么高，所以想要用白菜價(jià)買梭子蟹吃，可能不大有了。

 

　　當(dāng)然，最近的餐桌上，不妨多上幾道用蝦做的菜。根據(jù)杭州市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近日，沼蝦、明蝦價(jià)格小幅下跌，河蝦、基圍蝦價(jià)格觸底有所回升，但仍處于一年中價(jià)格相對低位。

 

　　海鮮攤上，梭子蟹的身影漸多

 

　　昨天，在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)區(qū)前，一股海味撲面而來，往來的顧客絡(luò)繹不絕。“今天梭子蟹個(gè)頭好！梭子蟹小的38元一斤，大的40元一斤！”水產(chǎn)攤主們賣力吆喝，招攬顧客。

 

　　平常喜歡吃海鮮的王阿姨告訴記者：“最近一段時(shí)間已經(jīng)買過好幾次梭子蟹了，現(xiàn)在海鮮攤上的魚蝦蟹明顯比前段時(shí)間多了，而且蟹也蠻肥的。”

 

　　不過，眼下還沒有真正到梭子蟹上市高峰期，近江水產(chǎn)市場管理處李師傅稱：“這幾天，梭子蟹的價(jià)格還有一點(diǎn)點(diǎn)高，品質(zhì)好的梭子蟹要60多元一斤，品質(zhì)一般的40元左右一斤，等過段時(shí)間，梭子蟹大量上市了，價(jià)格會往下調(diào)的。”李師傅表示，吃梭子蟹最好的時(shí)間是在10月到11月，“那段時(shí)間，梭子蟹肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮甜，價(jià)格適中。”

 

　　白菜價(jià)的梭子蟹今年恐怕吃不到

 

　　“今年梭子蟹產(chǎn)量不像去年那么高，現(xiàn)在的價(jià)格和去年這個(gè)時(shí)候比，要貴四五元一斤。”屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)攤主朱師傅表示，“想嘗鮮解饞的人，現(xiàn)在買點(diǎn)吃吃也可以，眼下梭子蟹肉肥、個(gè)頭大，還是不錯(cuò)的。”

 

　　今年東海禁漁期是從6月1日開始的，到9月16日結(jié)束，全程三個(gè)半月時(shí)間。從8月1日起，桁桿拖蝦漁船和籠壺類（包括蟹籠）以及流刺網(wǎng)漁船，可以到禁漁線外的東海海域和南海進(jìn)行捕撈作業(yè)。

 

　　杭州市物價(jià)局監(jiān)測顯示，這段時(shí)間，海鮮市場上，梭子蟹和蝦類的量明顯充實(shí)起來。但由于前面經(jīng)歷了連著兩個(gè)“大年”，今年梭子蟹產(chǎn)量減少，價(jià)格預(yù)計(jì)將高于去年同期。前幾年說的“梭子蟹賣出白菜價(jià)”，這樣的情況今年恐怕很難遇到了。

 

　　物價(jià)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場梭子蟹價(jià)格為37.67元，較上月同期上漲2.9%，較去年同期上漲10.6%。

 

　　最近蝦類價(jià)格較實(shí)惠，不妨多吃點(diǎn)沼蝦

 

　　記者從杭州市市物價(jià)局了解到，近期水產(chǎn)市場各種蝦蟹類價(jià)格漲跌不一：沼蝦、明蝦價(jià)格小幅下跌，河蝦、基圍蝦價(jià)格觸底有所回升，但仍處于一年中價(jià)格相對低位，梭子蟹價(jià)格有所上漲。

 

　　杭州市物價(jià)局提供的（8月4日—13日）價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：杭州市新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)交易市場鮮活沼蝦、明蝦分別為25元、22元（每500克，下同），上個(gè)月的同期價(jià)格為29元、24元，基圍蝦分別為65元、50元，上月同期的價(jià)格分別46.67元、45元。喜歡吃油爆蝦的消費(fèi)者，最近可以多買點(diǎn)沼蝦。沼蝦個(gè)頭大、肉質(zhì)肥，因?yàn)閷贉厮r，夏季是高產(chǎn)季節(jié)。沼蝦供應(yīng)量增加后，價(jià)格走低了，預(yù)計(jì)最近價(jià)格還會持續(xù)走低。

 

　　相反，河蝦量開始減少，最近的價(jià)格開始有升高的跡象。據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場鮮活河蝦（統(tǒng)貨）價(jià)格為64.22元，較上月同期上漲37.9%，較去年同期上漲17.9%。

 

　　同樣是蟹，“六月黃”今年的銷售有點(diǎn)遇冷。記者在農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)攤位逛了一圈，都沒見到杭州人喜歡吃的“六月黃”的身影。詢問了幾位水產(chǎn)攤主，他們紛紛表示，今年“六月黃”批發(fā)價(jià)太高，不敢進(jìn)貨來賣。

 

　　記者打聽到，想吃“六月黃”解饞的，可以上一些口碑比較好的網(wǎng)店購買，當(dāng)然也可以直接選擇一些蟹類品牌。專門售賣大閘蟹的王氏水產(chǎn)負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)告訴記者：“我們無論線下和線上‘六月黃’銷量非常不錯(cuò)，現(xiàn)在的價(jià)格在85—90元一斤，大約到八月底，‘六月黃’基本就沒有了。”所以，想吃“六月黃”的吃貨得抓緊了。