近日，記者統計了一下，肉牛價格從2014年的9-10元一斤，飆升到2015年7月份肉牛出欄價格在14元左右.其實近年來肉牛的價格是一路高漲，也不是沒有理由的。
我國現有牛存欄頭數1.38億頭，牛肉產量達到675.9萬噸，是世界第四大牛肉生產國。但牛肉人均產量只有4.3千克，低于世界平均9.8千克的水平，更低于一些牛肉主產國家的人均產量水平。
我國加入世界貿易組織后，肉牛業在更大范圍和更深層次上參與國際競爭。從長遠看，我國肉牛業面臨難得的發展機遇與嚴峻的挑戰。但機遇是潛在的，而挑戰卻是現實的。抓住機遇，應對挑戰，關鍵在于依靠肉牛業科技進步，用高新技術改造傳統肉牛業，提高產品的質量和效益，推動肉牛產業化的發展，全面提升肉牛業的國際競爭力。與發達國家比較，我國肉牛業實際上還處在初級階段水平，發展的空間還很大。在不遠的將來，肉牛業一定會像現在的奶牛業一樣，在國民經濟中具有舉足輕重的地位。
在國際貿易中，牛肉的出口被發達國家所壟斷，我國在出口方面一直處于弱勢，但同時我國牛肉出口也存在價格等方面的優勢。牛肉是投資、產值都很大的產業。我國每年都要花費大量外匯在外采購。我們應生產高質量牛肉，以替代進口。我國與世界交往越來越多，來華旅游者數量很大，國內對高檔牛肉的需求增加。所以必須加速生產，在質量上、供應上保障國內需求。另外，我國牛肉出口也有一定優勢。第一是價廉。第二是牛肉產品部位質量適應很廣。我們的牛肉產量大，品種多，出口產品可以任意挑選。
近年來，國家對畜牧業給以重點政策傾斜，結構調整戰略業已取得明顯成效，特別是肉牛帶區域規劃和凍精政策性補貼等必將推動繁育體系建設和肉牛業的快速發展。隨著我國家畜飼養向節糧型品種調整以及膳食結構改變的需要，肉牛業將成為一個大產業。
終上所述，肉牛價格上漲是必然的。現在養牛的朋友們都知道 只有選擇好的肉牛品種，養殖肉牛的利潤才會源源不斷。
