每年春節過后的一兩個月是豬肉消費淡季，按理需求下降，價格也應該下降。但今年，生豬出場價突破歷史高位，豬肉價格也不便宜。據清遠市價格監測中心監測，本周該市生豬平均出場價格連續第四周維持每500克10元高位，不過升幅不大。

 

　　監測中心分析，此輪豬價上漲是前兩年市場嚴重低迷引發產能調減的結果，主因是供應不足，受到前兩年養殖虧損、環保壓力加大以及養殖場戶惜售等因素疊加影響，具有恢復性和補償性特征。當前生豬和能繁母豬存欄均處于近年來新低，據農業部公布的數據顯示，能繁母豬存欄連降30個月，生豬存欄數連續29個月下降，這將導致全年生豬市場供應總體偏緊。