這段時(shí)間隨著豬肉價(jià)格漲勢洶洶，不少江蘇南京市民開始擔(dān)心肉包、大肉面會(huì)不會(huì)跟風(fēng)漲價(jià)。昨天，江蘇省物價(jià)局舉行新聞發(fā)布會(huì)表示，從近期價(jià)格運(yùn)行情況來看，生豬價(jià)格創(chuàng)出新高，部分豬肉制品價(jià)格有所上漲。而此前瘋漲的蔬菜隨著氣溫回暖，價(jià)格出現(xiàn)下降。

 

　　生豬價(jià)格從出欄就開始漲，豬肉制品價(jià)格跟著往上調(diào)

 

　　省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，受生豬市場供應(yīng)減少等因素影響，生豬價(jià)格高位攀升并創(chuàng)歷史新高。4月 12日，全省生豬出欄價(jià)為每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高價(jià)（2011年9月5日）的978元高1.1%。預(yù)計(jì)短期豬價(jià)有望高位趨穩(wěn)，二季度生豬價(jià)格將以震蕩上行為主。

 

　　省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心主任陸波表示，部分豬肉制品成本增加，價(jià)格穩(wěn)中有漲。湖西街某面館不到一年已第二次上漲肉類相關(guān)面條價(jià)格，4月起一碗大腸面由16元上調(diào)至18元。而肉包價(jià)格基本平穩(wěn)，不過個(gè)別店的單價(jià)由3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成。據(jù)測算，一個(gè)肉包餡料（30克凈肉）成本上漲約0.2元。經(jīng)營者均表示成本上漲壓力很大，不排除短期內(nèi)上調(diào)價(jià)格可能。

 

　　也有城市的肉包價(jià)格“按兵不動(dòng)”，像蘇州餛飩、小籠包、肉包等尚未提價(jià)。有商家表示觀望，有商家為穩(wěn)定客源放棄漲價(jià)；還有商家通過其他途徑降低成本。

 

　　全省重點(diǎn)監(jiān)測的蔬菜平均零售價(jià)比上月低4.1%，比去年高26.2%

 

　　除了肉價(jià)外，蔬菜價(jià)格也一直備受關(guān)注。陸波介紹，與往年不同，春節(jié)后受“倒春寒”天氣影響，蔬菜的生產(chǎn)、供應(yīng)偏緊，菜價(jià)持續(xù)較長時(shí)期高位運(yùn)行。4月15日，全省重點(diǎn)監(jiān)測的蔬菜平均零售價(jià)格為4.22元，比上月同期低4.1%，比去年同期高26.2%。從具體品種看，32種蔬菜價(jià)格與去年同期相比21升11降。其中漲幅較大的有冬瓜、洋蔥、蒜頭、包菜，同比漲幅均在50.0%以上。因氣溫回升，當(dāng)日監(jiān)測的 32種蔬菜價(jià)格月環(huán)比7升25降，其中冬瓜、蒜頭漲幅在15.0%以上；黃瓜、豆角、絲瓜降幅近四成。預(yù)計(jì)下月地產(chǎn)菜上市量增加，蔬菜整體價(jià)格明顯下降，但春季時(shí)令菜價(jià)格或?qū)⒈３指呶弧?/div>