監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，儲備肉補貼肉入市以來，北京市價格監(jiān)測中心監(jiān)測的全市范圍精瘦豬肉超市零售均價降幅超過8%。

　　為應對豬肉價格過快上漲，5月5日起北京對物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121家門店定點投放政府儲備凍豬肉，投放點覆蓋全市16個區(qū)。此外，北京還鼓勵9家生豬定點屠宰企業(yè)，積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，并以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個品種普通豬肉零售價格。

　　如今，儲備凍肉和補貼鮮豬肉投放市場10天，北京豬肉銷售價格松動。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月4日北京市價格監(jiān)測中心監(jiān)測的全市范圍精瘦肉超市零售均價為每斤18.29元，5月17日降至每斤16.78元，降幅超過8%。受終端零售價格下降帶動，生豬收購價已呈回落態(tài)勢。