進(jìn)入5月，煙臺(tái)的氣溫不斷升高，距離盛夏的腳步也越來越近。然而記者發(fā)現(xiàn)，持續(xù)升高的不僅是煙臺(tái)的氣溫，從春節(jié)過后就一直在漲的豬肉價(jià)格也是居高不下，節(jié)節(jié)攀升。不少市民直呼豬肉吃不起。

　　在萊山區(qū)煙大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類專區(qū)記者看到，豬肉的價(jià)格高達(dá)每斤17元，接近歷史最高價(jià)。

　　張大姐在市場(chǎng)上賣了十多年豬肉，她告訴記者，在她的記憶中，豬肉漲到17塊錢一斤還真不多見。張大姐說豬肉價(jià)格是從過了年開始慢慢上漲的，從年后到“五一”就漲了兩塊錢，“五一”之后每天漲一毛，到現(xiàn)在又漲了兩塊，她自己都感覺豬肉價(jià)格太高了。不過，即使目前豬肉價(jià)格這么高，偶爾還是會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

　　那么是什么原因?qū)е仑i肉的價(jià)格持續(xù)走高呢？商戶們告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)豬的人少了，那些年養(yǎng)豬賠的都沒有人敢養(yǎng)豬了，生豬收不上來是豬肉價(jià)格居高不下的一個(gè)主要原因。

　　的確，生豬存欄量的縮減，產(chǎn)能不足，生豬收購價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，豬肉的零售價(jià)格也只能水漲船高。加之燒烤季的到來，豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)上漲也是導(dǎo)致豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的另一個(gè)重要原因。然而面對(duì)暴漲暴跌周而復(fù)始的“豬周期”，商戶們也只能無奈接受。

　　采訪中，一位前來買肉的市民告訴記者，現(xiàn)在豬肉這么貴大家吃得很少了，每次來都是買一點(diǎn)，現(xiàn)在大家都改吃雞蛋了，雞蛋四塊錢左右的價(jià)格大家還能接受，她希望煙臺(tái)的肉價(jià)能降一降，降到老百姓都能吃得起。

　　民以食為天，食以安為先。保證食品安全，維護(hù)物價(jià)穩(wěn)定，保障市場(chǎng)供應(yīng)是老百姓最關(guān)心最期盼的事情。