每年7月、8月，是豬肉消費的淡季，加之立秋后，生豬進入育肥季節，其出欄體重相比之前有所增加，所以市場上豬肉供大于求，價格會連續多月持續較快回落，但今年卻有所不同。7月，我市豬肉價格非但沒有回落，反而小幅上漲，此后雖然小幅回落但一直到10月才出現明顯回落。

　　按理說，今年我市豬肉價格明顯回落較往年推遲了幾個月，生豬養殖戶應感到高興。但恰恰相反，一些生豬養殖戶感受到的卻是越來越大的市場壓力。對此，業內人士認為，養殖戶的壓力主要來自生豬市場的行情波動。

　　今年春節前，我市毛豬收購價格為每千克8.6元，但是春節過后，我市毛豬收購價格一反常態地不降反升，上漲至每千克9.6元。由于毛豬收購價格的支撐，春節過后，我市豬肉價格連續多月保持在每千克30元左右。據我市有關部門調查了解，這一輪的豬肉價格上漲，是過去3年豬肉價格長時間低迷所引發的產能適應性調減的結果，是恢復性和補償性的價格增長。正因如此，豬肉價格的“堅挺”，激發了生豬養殖戶的養殖熱情，我市的仔豬存欄量快速增加。

　　雖然我市的仔豬存欄量快速增加，但生豬養殖周期一般需要5個月，短期內難以影響豬肉市場的供需平衡，因此一直到6月我市豬肉價格依舊保持在每千克30元左右的較高價位，甚至在7月中旬，我市豬肉價格一度攀升至每千克32元。而到了7月下旬，回落至每千克30元后，我市豬肉價格才逐漸回落，但回落幅度不明顯，到9月中旬回落至每千克28元。不過，自9月下旬以后，由于前期大量存欄仔豬成熟進入出欄期，加之從生豬疫情來看，今年我市生豬疫病比較平穩，沒有發生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養豬戶保持了較好的生產水平，所以生豬大量上市后使我市豬肉價格快速回落。9月下旬，我市豬肉價格為每千克27元，而10月上旬、中旬、下旬的價格則逐步回落至每千克26元、25元、24元，豬肉價格回落明顯。受此影響，去年下半年快速增加仔豬存欄量的養殖戶趕上了豬肉價格“堅挺”的好時候，可謂是賺得盆滿缽滿，但今年春節后增加仔豬存欄量的養殖戶則叫苦不迭，感受到了豬肉降價的“寒意”。

　　當然，并非我市所有的生豬養殖戶都那么不走運。近年，隨著我市生豬養殖戶的日趨理性和謹慎，其抗風險能力持續增強，尤其是不少生豬養殖戶會根據市場行情判斷并結合自身實際，合理淘汰種豬、適度調整仔豬存欄量，保持平穩發展。而從這一角度來說，那些感嘆沒有趕上好的市場行情的生豬養殖戶應該吸取教訓。此外，受生豬市場供應充足影響，我市豬肉市場短期內不會出現供不應求現象，同時由于秋冬季節豬肉市場需求趨旺，我市生豬市場也不會出現大的供需波動，從而使我市豬肉價格出現大的起伏。