炎熱的夏季本是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，然而記者近日走訪肉菜市場(chǎng)時(shí)了解到，豬肉價(jià)格近期反而出現(xiàn)整體上漲，近兩個(gè)月內(nèi)批發(fā)價(jià)每斤漲了2元。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲的根本原因是生豬供應(yīng)量下降，生豬存欄量持續(xù)低位。

 

　　6月22日上午9時(shí)多，記者來到市橋街沙墟市場(chǎng)二樓的賣豬肉檔口，檔主陳先生說，豬肉的批發(fā)價(jià)還在漲，每斤漲到10.5元了。據(jù)陳先生介紹，3、4月份的時(shí)候，豬肉非常便宜，從屠宰場(chǎng)拿貨才8.3~8.5元/斤，現(xiàn)在漲了2元/斤，據(jù)說還會(huì)漲。記者了解到該市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)，上肉賣12元/斤、瘦肉14~16元/斤、排骨21~22元/斤，而在今年4月份，該市場(chǎng)的上肉才10元/斤、瘦肉12~13元/斤、排骨20元/斤。

 

　　記者接著走訪了東城市場(chǎng)和東江市場(chǎng)，部分豬肉檔口的價(jià)格與沙墟市場(chǎng)差不多。

 

　　據(jù)了解，今年4月中旬以來，全國(guó)豬肉價(jià)格呈小幅上漲走勢(shì)，目前價(jià)格已高于去年同期。夏季本應(yīng)是豬肉消費(fèi)的淡季，豬肉價(jià)格為何會(huì)逆勢(shì)上漲呢？有經(jīng)濟(jì)分析師認(rèn)為，此輪豬肉價(jià)格上漲的根本原因是生豬供應(yīng)量下降，而非市場(chǎng)需求增加，隨著氣溫升高，肉類消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，市場(chǎng)需求可能進(jìn)一步減少。預(yù)計(jì)近兩三個(gè)月國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格呈震蕩上漲態(tài)勢(shì)，到9月份以后消費(fèi)需求進(jìn)入旺季，市場(chǎng)價(jià)格將出現(xiàn)新一輪的明顯上漲。