在生豬存欄量嚴(yán)重不足、生豬市場(chǎng)供給趨緊、養(yǎng)殖成本上升等多重因素影響下，近期淄博市場(chǎng)生豬及豬肉零售價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)反彈。
夏季本是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但豬肉價(jià)格卻逆勢(shì)上漲，存欄量下降促使豬肉價(jià)格有進(jìn)一步上漲空間。記者走訪我市部分集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，生豬最新價(jià)格為8.5元/斤左右，與上月同期7.2元/斤左右價(jià)格相比，環(huán)比漲幅超過(guò)18%，去年同期價(jià)格為6.7元/斤，同比漲幅達(dá)到26.9%。據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)人員介紹，從去年到今年3月底，生豬市場(chǎng)一直不景氣，很多散養(yǎng)戶紛紛退出市場(chǎng)，導(dǎo)致生豬存欄量減少。不僅如此，母豬的存欄量也減少，導(dǎo)致豬崽數(shù)量減少，豬肉價(jià)格隨之上漲。
目前，我市后備母豬銷量呈現(xiàn)翻倍上漲，預(yù)計(jì)可能在8月后，能繁母豬和生豬存欄再度呈現(xiàn)上行，豬肉價(jià)格仍呈上漲趨勢(shì)，且上漲的幅度會(huì)更加明顯。
