近些年來，養豬仿佛一直都很難跳出價格暴漲暴跌的怪圈。自從今年8月以來，豬肉價格一路飆高，很多市民戲稱為“飛天豬”。然而近期記者調查走訪多家菜場發現，情況發生了逆轉，生豬價格一路下跌，市民們購肉欲望也隨之“上漲”，肉販的豬肉也好賣了，但這是不是意味著新一輪價格上下波動的“豬周期”要來了？肉價近期會繼續下跌嗎？
昨天上午，記者在市區三茅宮、永安路等地的農產品批發市場和菜場內看到，每一個肉類攤鋪前，購買豬肉的市民不在少數。
“之前是20元一斤，現在是15元一斤，我肯定會多買點的。”正在永安路菜場挑選排骨的朱師傅坦言，豬肉是他家最常買的菜品，由于前幾個月價格偏高，所以每次購買量都相應減少，最近價格下跌了，這幾天也經常買些價格較高的排骨了。
據記者了解，從今年8月份開始，全國各地生豬價格一路飆升，漲幅達到5%—8.1%之間，而進入本月，生豬價格開始快速下跌，先是由東北、華北領跌，然后是西北，最后蔓延到了華東、南方，批發價格降低了，零售價也隨之下調。
對于這次豬肉價格的下跌，市農委畜牧獸醫處一位負責人認為：“經過了前幾個月的上漲，生豬養殖戶的積極性的確提高了。”而隨后的9月份，又恰逢中秋節和國慶節，兩節銷售一般都屬于旺季，此時養殖戶可能會集中出欄，表面上看市場供應量肯定是高了，而節后的消費量又會有一個下降，所以價格就下跌了。
對于豬肉價格以后的走勢，該負責人認為，后期跌幅應不會太大，因為事實上整個生豬的生產能力還沒有恢復到之前一輪，價格平穩、有合理的利潤才是可持續的。“養殖戶不能過于跟風，還是應該保持正常的適度出欄量。”
